ブラックスミス BLACKSMITH
2013 年彼はアラメダで自らのワイナリーをスタートし、ユニークな手造りのワインをいくつか手掛けています。輸入元である布袋ワインズの2017年の現地での商品リサーチの際、カベルネの価格高騰が続くナパ・ヴァレーにあって素晴らしいコストパフォーマンスを持つ彼のワインを発見し、リリースとなりました。マットは日本の文化にも強い思いを持っており、彼の娘は2017年現在日本の大学に留学しています。
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ドライ・クリーク・ヴァレー東側の丘に位置する表土の薄い岩混じりの単一畑。重厚感の中に冷涼な気候と痩せた土壌に由来するエレガンスとストラクチャを併せ持つ少量生産の赤。ナパ・ヴァレー とはまた違った個性を愉しめる。
産地：アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ドライ・クリーク・ヴァレー
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン90％、メルロー10％
発酵:0.5tプラスティックタンク
熟成:フレンチオークにて22ヶ月
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