桔梗ヶ原メルローの原点を築き、テロワールを感じさせるワインづくり昼暑く夜涼しい桔梗ヶ原の自然を活かし、土地の自然の味と香りを持つ真のワインづくりを目指す五一わいん。創業者林五一氏がこの地に根付かせた桔梗ヶ原メルローは、世界に。現在、12haの自社畑と地元契約農家からブドウを仕入れ、原料から醸造、瓶詰めに至るまで、一貫したワイン造りが行われています。(株)林農園 自社農場で栽培された最高級メルロのみを使用、芳醇な2017015ヴィンテージ一仕込2トン程度の少量でバトナージュも手作業で行い、フレンチオークで20ヶ月程度の熟成後、約6か月の瓶熟を行います。まろやかで滑らかな口当たりのワインです。【数量限定 200本】
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