香露 大吟醸酒
熊本県 熊本県酒造研究所
全国の酒造りに使用されている
「きょうかい９号酵母」生みの酒造！
ほとんど雑味が無く、綺麗な飲み口の大吟醸酒。
９号酵母が醸しだすフルーティな香りと、
まろやかで上品な味わいを兼ね備えた
「吟醸酒のお手本」と称される逸品。
原材料 米・米麹・醸造アルコール
原料米 山田錦
精米歩合 38％
使用酵母 熊本酵母(きょうかい９号酵母)
アルコール度数 17度
日本酒度 +3.5
酸度 1.3
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