[2022] ブルゴーニュブランシャルドネ 750ml ドメーヌフィリップシャヴィー(ブルゴーニュフランス)白ワインコク辛口ワイン ^B0PVBB22^ 好きに

Name: [2022] ブルゴーニュ ブラン シャルドネ 750ml ドメーヌ フィリップ シャヴィー(ブルゴーニュ フランス)白ワイン コク辛口 ワイン ^B0PVBB22^
Brand: power-media.com.pl
SKU: 5311768748
Price: 4462 JPY
Availability: InStock
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[2022] ブルゴーニュブランシャルドネ 750ml ドメーヌフィリップシャヴィー(ブルゴーニュフランス)白ワインコク辛口ワイン ^B0PVBB22^ 好きに

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【英字】BOURGOGNE BLANC Domaine Philippe Chavy

2024年ボジョレー・ヌーヴォー！

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母はムルソーのロピト家、父はピュリニーのシャヴィー家という生産者の両親のもとに生まれた、　　　　　　　　　　　　フィリップ・シャヴィー４ヘクタールの小さな畑でピュリニーとムルソーを生産していましたが、２００２年より、父の８ヘクタールのブドウ畑も管理するようになり、おかげで伝統的なブルゴーニュのワインをブドウ栽培から瓶詰めまで一貫して行うことができるようになりました。現在では、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、サン・トーバンに合わせて１２ヘクタールの畑を所有しています。すでに高いポテンシャルを持つ畑ですが、植物や土の能力をさらに引き出すべく、自然、そして月のサイクルを重視しています。病気の予防に過保護ならず、また、収量もできるだけ抑えるよう努めています。アリゴテ以外すべてのワインは樽で発酵をしており、１０-１２ヵ月後に瓶詰めをして、新鮮さと果実を最大限にワインに表現するよう努めています。シャヴィーのワインは、アメリカ、イギリス、ドイツで非常に人気が高く、フランス国内においても常に需要があり、ル・モンラシェや、ミシュラン３つ星のラムロワーズなどの素晴らしいレストランで愛飲されています。今回入荷した「２０１５年ブルゴーニュ・ブラン」は、なんと、ピュリニーのブドウを９０％、ムルソーのブドウを１０％使用して作られた、　　　　　　　　　　まさに、小型ピュリニー！熟れたフルーツ、ハチミツ、新鮮なメロンや黄プラム、香りが層となり、オークのニュアンスと調和した芳醇な香り！まろやかで、フレッシュな風味とシャープな酸のバランス感が見事。余韻も長く、ＡＣブルゴーニュの枠を大幅に超えた、スケールの大きさを感じる超贅沢リッチな１本！この機会に、ぜひお買い求めください！