「白鶴錦」とはまだあまり聞き慣れない酒造好適米ですが、「白鶴」や「白鶴 まる」などで知られる兵庫県神戸市東灘区に本社を置く白鶴酒造が開発したお米です。この「白鶴錦」は酒米の王「山田錦」と同じお米を用い、母方にあたる「山田穂」と父方にあたる「渡船」を約70年ぶりに交配させ、約12年の歳月をかけ2007年に品種登録されました。
その後、新酒鑑評会にて白鶴錦を使用したお酒で白鶴酒造は好成績を収めることとなり近年注目を集めています。
香りはやや控えめだが白桃のようにフルーティー、口当たりはさらりと滑らか、バナナや青りんごを想わせる旨味は若々しく透明感があり、奇麗でシャープなまとまりはドライな印象です。
猛暑を乗り切るべく生まれたかのような新たなウマさを存分にお楽しみ下さい。
※商品画像について:商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度等その都度変更となる表示は画像処理させて頂いておりますので何卒ご了承下さいませ。
※クール便について
クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず「クール便」をご選択下さいませ。「クール便」のご指定を頂かなかったご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。
但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。詳しくはページ下の「クール便について」をご覧下さい。
※ご購入の際は商品情報下に記載しております「ご注文の際のご注意」もご確認下さいますようお願いいたします。
【日本酒】 あたごのまつ 白鶴錦 純米大吟醸 2024近年大注目の酒造好適米「白鶴錦」を使用しドライな食中酒に仕上げました「白鶴錦」とはまだあまり聞き慣れない酒造好適米ですが、「白鶴」や「白鶴 まる」などで知られる兵庫県神戸市東灘区に本社を置く白鶴酒造が開発したお米です。この「白鶴錦」は酒米の王「山田錦」と同じお米を用い、母方にあたる「山田穂」と父方にあたる「渡船」を約70年ぶりに交配させ、約12年の歳月をかけ2007年に品種登録されました。その後、新酒鑑評会にて白鶴錦を使用したお酒で白鶴酒造は好成績を収めることとなり近年注目を集めています。香りはやや控えめだが白桃のようにフルーティー、口当たりはさらりと滑らか、バナナや青りんごを想わせる旨味は若々しく透明感があり、奇麗でシャープなまとまりはドライな印象です。猛暑を乗り切るべく生まれたかのような新たなウマさを存分にお楽しみ下さい。※商品画像について:商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度等その都度変更となる表示は画像処理させて頂いておりますので何卒ご了承下さいませ。※クール便についてクール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず「クール便」をご選択下さいませ。「クール便」のご指定を頂かなかったご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。詳しくはページ下の「クール便について」をご覧下さい。※ご購入の際は商品情報下に記載しております「ご注文の際のご注意」もご確認下さいますようお願いいたします。 | |
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ジャンル:日本酒生産地:宮城県製造元:新澤醸造店熱処理等の状態:火入れ、ラベルに要冷蔵の表示あり原材料:米、米麹アルコール度:15度原料米:白鶴錦 兵庫県産精米歩合:50%使用酵母:自社酵母日本酒度:+3酸度:1.4推奨する保管方法:冷蔵その他:流通数量限定品 | |
ジャンル日本酒 生産地宮城県 製造元新澤醸造店 熱処理等の状態火入れ、ラベルに要冷蔵の表示あり 原材料米、米麹 アルコール度15度 原料米白鶴錦 兵庫県産 精米歩合50% 使用酵母自社酵母 日本酒度+3 酸度1.4 推奨する保管方法冷蔵 その他流通数量限定品 | |
ジャンル日本酒 生産地宮城県 製造元新澤醸造店 熱処理等の状態火入れ、ラベルに要冷蔵の表示あり 原材料米、米麹 アルコール度15度 原料米白鶴錦 兵庫県産 精米歩合50% 使用酵母自社酵母 日本酒度+3 酸度1.4 推奨する保管方法冷蔵 その他流通数量限定品 | ジャンル |
日本酒 | 生産地 |
宮城県 | 製造元 |
新澤醸造店 | 熱処理等の状態 |
火入れ、ラベルに要冷蔵の表示あり | 原材料 |
米、米麹 | アルコール度 |
15度 | 原料米 |
白鶴錦 兵庫県産 | 精米歩合 |
50% | 使用酵母 |
自社酵母 | 日本酒度 |
+3 | 酸度 |
1.4 | 推奨する保管方法 |
冷蔵 | その他 |
流通数量限定品 | |
ジャンル | 日本酒 |
生産地 | 宮城県 |
製造元 | 新澤醸造店 |
熱処理等の状態 | 火入れ、ラベルに要冷蔵の表示あり |
原材料 | 米、米麹 |
アルコール度 | 15度 |
原料米 | 白鶴錦 兵庫県産 |
精米歩合 | 50% |
使用酵母 | 自社酵母 |
日本酒度 | +3 |
酸度 | 1.4 |
推奨する保管方法 | 冷蔵 |
その他 | 流通数量限定品 |
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